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A mi madrecilla en su cumpleaños

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Mi madrecilla y yo en el año de 19XX

La vida nos regala gente hermosa, pero a veces, creo que lo que recibimos va más allá de lo que nos imagináramos. Hace un par de años atrás (no muchos) llegó al mundo la primera hija de Doña Amada y Don Román un 1 de Mayo día del trabajador. Desde ese momento, ese preciso momento, nace la que se convertiría en mi madrecilla querida unos años más tarde.

Un 1 de Mayo en nuestra familia es siempre motivo de celebración y alegría, porque en nuestra casa nunca pasa por desapercibido un cumpleaños, sea que estemos en el otro rincón del mundo/país, siempre coordinamos todo para ofrecer al cumpleañero/a una experiencia especial rodeado/a de familia, amigos y mascotas.

Mi madre es especial, y estoy segura que a esta hora debe estar despertándose luego de una larga noche tratando de terminar alguna prenda de vestir para estrenar el día de su cumpleaños. Luego de levantarse se tomará su café y empezará a leer los mensajes en el Facebook/twitter mientras ve en la televisión algún programa de cocina. Luego tal vez leerá este mensaje y me mandará un chat para corregir algún error ortográfico. No puedo ver lo que haces el día de hoy Madre, pero te imagino, y eso me reconforta.

 

Te deseo un hermoso cumpleaños MAMÁ, y desde el círculo ártico te mando abrazos calurosos (porque estamos a 13 ºC) y le pido a Dios que te regale muchos años más para compartir y aprender contigo aún más.

Con Amor,

Deydi

Espero que tu regalito de cumpleaños llegue pronto.

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¿Cómo te llamarías si vivieras en Finlandia?

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Hoy se  me ocurrió hacer una comparación entre algunos nombres en Finlandés que son super comunes versus la contraparte latina. Hago constar que me baso en mi criterio de parentesco en pronunciación y popularidad, hagan sus comentarios y manden sus nombres a ver si por si acaso tiene un tocayo por estos lares.

Finlandés               Español (panameño)

  1. Antti             Antonio
  2. Pentti           Pedro
  3. Juha              Juan (Se pronuncia yuja)
  4. Jukka            Juan Carlos  (se pronuncia Yuca)
  5. Marja            Maria (La jota en finlandés se pronuncia como i después de la r)
  6. Tony             Toño
  7. Jani               Jaime
  8. Markku       Marcos
  9. Tommy       Tomás
  10. Heikki         ?
  11. Ulla              Úrsula
  12. Eeva            Eva
  13. Kati           Katia
  14. Timo          Timoteo
  15. Johanna    Johana
  16. Anna          Ana
  17. Tarja          Tania
  18. Arto           Arturo
  19. Matti         Mateo / Matías
  20. Juhamatti   Juan Mateo
  21. Ilka             Nilka (en finlandés en nombre de hombre)
  22. Nico           Nicolás
  23. Rami          Ramiro
  24. Aku             ?
  25. Oili            Olga
  26. Y el mejor de todos: Heidi        Deydi (ok ok, suena como Heidi pero también pareciera que dijeran Deydi algunas veces)

Los que tengo en signo de interrogación son bastante comunes pero no pude encontrar un nombre parecido a ellos, me ayudan por favor!

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¿Cómo es el desayuno típico en Finlandia?

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Todos los que me conocen saben lo que me encanta comer y lo rápida que soy dejando el plato limpiecito. En este post les comparto un poco de las tradiciones a la hora de comer los fines de semana en la mañana en un hogar de Lapland, y tal vez te copies de una que otra idea de nuestros amigos los escandinavos.

El desayuno es la comida más importante del día y los finlandeses lo saben muy bien, por lo que es super balanceado, saludable y lo que me llama más la atención, con muchas opciones.

En la mesa de las mañanas no puede faltar la avena como uno de los platos principales, y para comerla con el toque finlandés las dos maneras más populares de acompañarla son: durante el otoño con Cloudberries (Moras del pantano) o con un trozo (o taco) de mantequilla en el medio, esta última opción se adoptó hace algunos años atrás cuando el pan era muy costoso y no había donde poner la mantequilla mas que en la avena.

Las Cloudberries (no me gusta la traducción de Moras del Pantano) se cosechan durante el otoño y son congeladas para consumo durante los meses de invierno, es muy común en los hogares ver congeladores donde se guardan algunos alimentos como: reno, alce y cloudberries.

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Desayuno típico durante el invierno en Lapland (Norte de Finlandia) donde las temperaturas llegan hasta -40 ºC

Huevo hervido y pan de centeno dan el toque de proteínas y carbohidratos, respectivamente. En la imagen pueden observar como se ve de espectacular el huevo en rebanadas realizado por el “ultimate egg slicer”, que aunque lo encontramos en las tiendas en Panamá, pues, nadie se pone en la tarea de comprar uno y hacerse la vida más fácil.

El toque fresco se lo dan pepinos o tomates frescos cortados en rebanadas para los que deseen incorporar estos sabores luego de terminar los huevos y el pan.

Ahora es momento de tomarse un cafecito bien caliente en el país que consume más café per cápita en el mundo. Los finlandeses no gustan de café instantáneo y gastan mucho dinero en “unas” buenas tazas de café por día. Té es siempre una opción y en la mayoría de los casos sin leche y endulzado con miel de abeja.

El reno curado no es común en las mañanas, pero no puedo dejar de mencionarlo ya que se coló en la foto de arriba. Si alguna vez has probado el “biltong” del sur de áfrica, pues este es el primo del biltong en versión escandinava.

Se me olvidaba, pan de centeno es primordial, aunque tiene un sabor un poco amargo la primera vez que lo pruebas con el tiempo terminas siendo adicto a él, y lo mejor de todo es que es muy saludable. Los finlandeses básicamente comen pan de centeno más que cualquier otro tipo de pan.

Ahora les presento el “karjalanpiirakka” o dulce Karelian, está hecho de una tortilla de centeno y la comidita de adentro es arroz, amo este dulce mañanero finlandés que más bien es una influencia rusa ya que tiene arroz, ¡qué maravillosa idea!. La parte de arriba comúnmente se embarra de “mantequilla de huevo” que no es más que mantequilla con trozos de huevo hervido.

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Karjalanpiirakka o Dulce de Karelia

Si ya te dio hambre de ver tantas delicias o tienes alguna curiosidad, experiencias, sugerencias o críticas no dejes de escribirme un comentario abajo.

Pronto regreso con más de mis aventuras,

Deydi

 

 

 

 

 

 

5 Cosas que no creerías son comunes en un hogar finlandés

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¿Qué es lo primero que haces cuando llegas a un nuevo lugar?, creo que la mayoría coincidimos en que es escudriñar (revisar) cada rincón posible en busca de familiarizarnos con el entorno. Esta tarea no ha sido fácil en un país donde el idioma es completamente opuesto a toda lengua en latín, pero les asegurar que ha sido una carcajada en más de una ocasión también.

Lo primero que hice al entrar al apartamento el día que llegué aquí fue tratar de encontrar el baño, pero tenía dos puertas en frente de mí y decidí irme por la de la izquierda. Encontré el baño, pero sin regadera y en ese momento pensé : ¿Los finlandeses no se bañan?. Muy inocentemente estaba metida en el baño de visitas.

En este post les presento mi lista de esos detalles que distinguen a los finlandeses en sus hogares, y que a su vez son algo así como rarezas en Panamá por razones obvias.

1. SAUNA

Algo que no puede faltar en un hogar finlandés es un sauna. Sí, escucharon bien, sauna. Mientras que en Panamá tenemos nuestro propio clima-sauna, los finlandeses básicamente tienen uno en cada casa.

En Enero, cuando la temperatura baja a -40 ºC, pude verificar el inmenso significado del sauna. Exponer el cuerpo a temperaturas de hasta 70º C hace que se desprendan las partículas muertas y por ende queda la piel limpia y suave. Luego de una noche de sauna, nada como salir al balcón por un poco de aire frío o hasta ir a nadar en agua super fría. Así que nunca digas NO si te invitan a una velada que incluye sauna, ya que es parte del día a día de los finlandeses.

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No hay reunión familiar o entre amigos en Finlandia que no de inicio con un caluroso sauna.

2. LAVAPLATOS

 Este es uno de los mejores inventos que la humanidad ha podido crear; en especial sino eres un fanático de lavar platos, ollas, etc. Este electrodoméstico es de lo más común en un hogar nórdico de lo que te imaginas, yo simplemente lo adoro. Tiene su ciencia, pero con un manual online le puedes sacar el mejor provecho y mantener el manicure por lo menos por un poco más de tiempo.DSC05561

3.  PICADOR DE HUEVO HERVIDODSC05562

No te ha pasado que destruyes el huevo hervido tratando de ponerlo en rebanadas sobre tu pan tostado?. Quítale la cáscara al huevo, ponlo en este aparatico que es parte de la vajilla finlandesa y baja los pequeños hilos de metal y verás cómo mágicamente salen las rebanadas casi perfectas. Simplemente lo adoro, y tengo que confesar que al principio no tenía la más mínima idea para que servía. Estoy segura que en Panamá tenemos algo parecido, pero no es muy común.

4. EL SOPLADOR DE BRISADSC05549

La primera vez que por fin pude lavar mi ropa (porque la lavadora está en finlandés y tuve que mudarme a la lavandería con un diccionario) luego de terminar me puse a buscar la secadora, pero fue en vano. Nuevamente, otra puerta me llevó a un cuartico con la maquinita que presento en le foto y en frente de ella las cuerdas para tender la ropa. Tocando y tocado la pude encender y aire caliente empezó a salir por las rejillas en la parte inferior.

5. ENCHUFE PARA CARROS

DSC05552Con temperaturas por debajo de -30 ºC no creo que el aceite de tu carro esté muy feliz y muchos menos te sentirás muy cómodo al entrar a un carro con la temperatura de un congelador. Para mitigar que los carros no quieran moverse durante el invierno finlandés hay que mantenerlos conectados a un enchufe que no permitirá que la temperatura del aceite baje al punto que la viscosidad no sea la adecuada y a la vez mantiene la cabina calientita. Los carros en estos climas tienen hasta calentador en los asientos.